Objave

Zaključek našega Erasmus potovanja

Slika
SPOMINI, KI OSTANEJO Zaključek našega Erasmus potovanja Naš Erasmus projekt se počasi zaključuje in res težko opišemo, kako posebna izkušnja je bila to za nas. Kot skupina sedmih smo v tem času doživeli ogromno, naučili smo se veliko novega, ne samo pri pouku, ampak tudi o različnih kulturah, ljudeh in o nas samih. Vsak dan nam je prinesel nekaj novega. Nismo bili samo tisti, ki smo se učili, ampak smo tudi mi pokazali nekaj svojega , naše navade, način razmišljanja in del naše kulture. Prav ta izmenjava je naredila celotno izkušnjo še bolj zanimivo in pristno. Seveda pa Erasmus ni bil samo učenje. Velik del naše izkušnje je bilo druženje. Kot skupina smo se še bolj povezali, skupaj smo se smejali, pogovarjali in ustvarjali spomine, ki jih ne bomo nikoli pozabili. Ob tem smo spoznali tudi nove ljudi, s katerimi smo stkali prijateljstva. Skupaj smo raziskovali čudovita kraja, kot sta Kaštel in Trogir. Sprehodi po ozkih ulicah, raziskovanje zgodovine in uživanje ob morju so bil...
Objavite komentar
Preberite več

Osmi dan

Slika
Danes smo preživeli naš zadnji dan in res je bil popoln zaključek našega potovanja. Že zjutraj smo se odpravili v narodni park Krka, kjer nas je znova očarala narava. Sprehajali smo se ob slapovih, poslušali šumenje vode in poskušali čim bolj ujeti te zadnje skupne trenutke v tako lepem okolju. Ko smo se vrnili domov, smo si sami pripravili kosilo, ravno to je bilo najlepše , saj smo skupaj pekli, se smejali in uživali v preprostih trenutkih, ki jih bomo najbolj pogrešali. Popoldne smo šli še na obalo, kjer smo se kopali v morju. To je bil naš zadnji skok v vodo in kar malo smo si želeli, da bi se čas za trenutek ustavil. Sonce, morje in dobra družba sta res popolna kombinacija za slovo. Za konec dneva smo se odpravili še na kratek sprehod po Kaštelu. Mirne ulice in sončni zahod so bili čudovit zaključek dneva. Bil je dan, poln lepih trenutkov in hkrati tudi malo nostalgičen, saj se naše potovanje zaključuje. Ampak ravno taki dnevi ostanejo z nami najdlje.
Objavite komentar
Preberite več

Sedmi dan

Slika
Danes je bil za nas precej čustven dan. Zjutraj smo se počasi začeli zavedati, da se naše skupno potovanje bliža koncu, in sledilo je slovo od profesorjev. Vzdušje je bilo mešano, po eni strani veselje ob vseh lepih trenutkih, ki smo jih doživeli, po drugi strani pa žalost, ker se poslavljamo. Izmenjali smo si še zadnje besede, objeme in obljube, da se še srečamo. Proti večeru pa smo se odločili, da dan zaključimo nekoliko bolj sproščeno. Ponovno smo se odpravili v Trogir, ki nas je že prej očaral s svojo lepoto. Sprehodili smo se po ozkih, kamnitih ulicah, občudovali staro arhitekturo in uživali v večernem vzdušju ob morju. Seveda ni šlo brez dobre večerje – skupaj smo sedli, se smejali, obujali spomine na pretekle dni in uživali v zadnjih skupnih trenutkih. Večer je minil hitro, a je bil poln topline in dobre energije. Dan smo zaključili z občutkom hvaležnosti za vse, kar smo doživeli, in z lepimi spomini, ki jih bomo še dolgo nosili s sabo.
Objavite komentar
Preberite več

Mobilnost z vidika učitelja

V obdobju med 10. in 20. aprilom 2025 je skupina dijakov programov slaščičar, pek in mesar pod mojim mentorstvom sodelovala v Erasmus+ programu usposabljanja v Kaštelu na Hrvaškem v srednji šoli Braća Radić. Namen mobilnosti je bil pridobivanje praktičnih izkušenj v realnem delovnem okolju, spoznavanje tradicionalnih dalmatinskih tehnik ter izmenjava pedagoških praks med šolama. Pregled aktivnosti po dnevih Petek 10. 4. – Nedelja, 12. 4. 2026: Prihod in prvi stik z okoljem Mobilnost smo pričeli z večernim zborom v Ljubljani in nočno vožnjo proti Dalmaciji. Po jutranjem prihodu v Trogir in namestitvi v dijaškem domu smo se odpravili na uvodni ogled mesta. Dijaki so spoznavali arhitekturne znamenitosti, vključno z lokalno cerkvijo, popoldne pa smo namenili regeneraciji in prvemu obisku plaže. Ponedeljek: Seznanitev z načinom dela in lokalnimi značilnostmi Dan smo pričeli z uvajanjem dijakov na delovna mesta. Mesarji so se seznanili z načinom opravljanja zunanje prakse v mesnici trgovine ...
Objavite komentar
Preberite več

Šesti dan

Slika
Na našem dnevu je bilo kar nekaj zanimivih dogodkov. Slaščičarji in peki smo imeli na začetku malo težav, saj čez cel dan nismo imeli   elektrike. Kljub temu so se dobro znašli in skupaj s profesorji odšli na ogled najstarejše oljke ter botaničnega vrta, kjer smo si lahko ogledali različne rastline in izvedeli veliko novega.   Mesarji so bili medtem zelo pridni – izkoščičevali so meso, izdelovali čevapčiče in jih tudi prodajali. Delo jim je šlo odlično od rok in vzdušje je bilo zelo dobro.   Skozi dan smo bili tudi na plaži, kjer smo uživali na soncu in ob morju. Dan je hitro minil, zvečer pa smo se po večerji odpravili še na ogled mesta Trogir. Sprehod po mestu je bil zelo lep in zanimiv, saj smo videli veliko znamenitosti ter uživali v večernem vzdušju. Na splošno je bil dan kljub manjšim zapletom zelo lep in poln novih doživetij.  
Objavite komentar
Preberite več

Peti dan

Slika
Danes smo imeli zelo pester in zanimiv dan. Slaščičarki in peka smo se preizkusili v pripravi fritul ter trogirskih rafijol, kjer smo pokazali precej spretnosti in tudi malo ustvarjalnosti. Medtem so mesarji pripravljali čevapčiče, izkoščičevali meso  prodaji. Po kosilu smo se odpravili do plaže, kjer smo preživeli večino dneva. Uživali smo v soncu, morju in sproščenem druženju, kar nam je vsem zelo prijalo po dolgem delavnem dopoldnevu. Kasneje smo se skupaj odpravili še na ogled Kaštela, kjer smo si pobližje ogledali zgodovinske znamenitosti in izvedeli nekaj novega. Dan smo zaključili polni lepih vtisov, novih znanj in prijetnih spominov ter rdeče kože.
Objavite komentar
Preberite več

Četrti dan

Slika
Tokrat je bilo pri nas še posebej živahno, saj smo združili sladke in slane spretnosti. Slaščičarke in peka  smo se lotili priprave tradicionalne prekmurske gibanice, medtem ko so mesarji skrbeli za mesne dobrote. Najprej smo pripravili sestavine za prekmursko gibanico. Slaščičarke smo tehtale sestavine, pripravljale nadeve iz maka, skute, orehov in jabolk ter skrbno polagale plasti testa. Peka sta pomagal pri pripravi testa in nadzoroval peko, da je bila gibanica ravno prav zapečena. Med delom smo se naučili, kako pomembna je natančnost, potrpežljivost in dobra organizacija, saj ima prekmurska gibanica veliko plasti, ki jih je treba pravilno pripraviti. Medtem so imeli mesarji polne roke dela v mesnici. Prodajali so meso, izdelovali čevapčiče in izkoščevali meso. Pri izdelavi čevapčičev so meso najprej zmleli, ga začinili in nato oblikovali v enakomerne oblike. Pri izkoščevanju so se učili pravilne uporabe nožev ter natančnega ločevanja mesa od kosti. Poleg tega so skrbeli tud...
Objavite komentar
Preberite več