Četrti dan

Tokrat je bilo pri nas še posebej živahno, saj smo združili sladke in slane spretnosti. Slaščičarke in peka  smo se lotili priprave tradicionalne prekmurske gibanice, medtem ko so mesarji skrbeli za mesne dobrote.

Najprej smo pripravili sestavine za prekmursko gibanico. Slaščičarke smo tehtale sestavine, pripravljale nadeve iz maka, skute, orehov in jabolk ter skrbno polagale plasti testa. Peka sta pomagal pri pripravi testa in nadzoroval peko, da je bila gibanica ravno prav zapečena. Med delom smo se naučili, kako pomembna je natančnost, potrpežljivost in dobra organizacija, saj ima prekmurska gibanica veliko plasti, ki jih je treba pravilno pripraviti.

Medtem so imeli mesarji polne roke dela v mesnici. Prodajali so meso, izdelovali čevapčiče in izkoščevali meso. Pri izdelavi čevapčičev so meso najprej zmleli, ga začinili in nato oblikovali v enakomerne oblike. Pri izkoščevanju so se učili pravilne uporabe nožev ter natančnega ločevanja mesa od kosti. Poleg tega so skrbeli tudi za urejenost delovnega prostora in pravilno ravnanje z živili.

Dan je bil zelo poučen, saj smo vsi pridobili nova znanja in izkušnje. Slaščičarke in peka smo bili ponosni na okusno prekmursko gibanico, mesarji pa na lepo pripravljene čevapčiče in strokovno izkoščeno meso. Na koncu smo bili zadovoljni z opravljenim delom in veseli, da smo lahko združili različna področja ter se naučili nekaj novega.

Po kosilu pa smo se učili.














Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Tretji dan - Prvi dan na praksi – nova izkušnja 🍰🥩

Slika
Danes smo dijaki prvič odšli na praktični pouk, ki smo ga že vsi nestrpno pričakovali. To je bil poseben dan, saj smo prvič stopili v pravo delovno okolje in spoznali, kako poteka delo v praksi. Vsak program je imel svoje naloge in zanimive izkušnje.   Slaščičarji in peki v Šoči 🍩🍪 Slaščičarji in peki smo danes praktični pouk izvajali v Šoči, kjer smo pripravljali tradicionalne sladice. Izdelovali smo rožato in kroštulje.Najprej so pripravili rožato, kjer je bila pomembna natančnost pri pripravi karamele in mešanju sestavin. Paziti smo morali tudi na pravilno pečenje, da je sladica uspela. Poleg rožate so izdelovali tudi kroštulje. Dijaki smo gnetli testo, ga razvaljali in oblikovali, nato pa kroštulje ocvrli. Po prostoru je zadišalo po svežih sladkih dobrotah, kar je ustvarilo prijetno delovno vzdušje. 😋   Mesarji v trgovini Tommy 🥩 Mesarji smo danes praktični pouk opravljali v trgovini Tommy. Tam smo pripravljali čevapčiče, izkoščičevali meso in pomagali ...
Preberite več

Prvi dan

Slika
Danes se je naš dan začel že pozno zvečer, ko smo se 10.04 ob 22.45 zbrali na glavni avtobusni postaji v Ljubljani. Skupaj smo počakali avtobus, ki nas je odpeljal proti Splitu. Vožnja je minila kar hitro, saj smo bili vsi polni pričakovanj. V Trogir smo prispeli okoli 8.30 zjutraj. Od tam smo se s kombijem odpravili do dijaškega doma, kjer bomo bivali. Po zajtrku smo se odpravili na kratek ogled kraja in njegovih znamenitosti. Med drugim smo si ogledali tudi cerkev, ki nas je navdušila s svojo arhitekturo. Po kosilu smo imeli nekaj prostega časa za počitek, nato pa smo se odpravili na plažo. Uživali smo ob morju, soncu in prijetnem vzdušju. Dan je bil dolg, a zelo lep in poln novih doživetij. Veselimo se že naslednjih dni!
Preberite več